(报导)广州有一家太二酸菜鱼较为二,每天只买100条酸菜鱼;每桌最多不能招待4人,多达了人数恕不接待这些个性的赶客条款,让顾客对过于二是又爱人又怨,虽然骂声大大,但太二的门前每天仍有不少粉丝排队。店内全程微信点单、缴纳的便利操作者,特别是在受到不少年长消费者的青睐。去年7月,太二酸菜鱼萝岗万达店开业三天,每天多达5000人抢走号,有近千人被拒之门外;开业将近一年,店店排队,平均值刷台率超强5次!虽然条款较为任性,但这家主打杨家坛子酸菜鱼的太二餐厅,却大方地对顾客称之为,我们的酸菜比鱼爱吃。最近,它还入驻珠江新城IFC国金天地。究竟这家酸菜鱼店到底有何魔性能更有如此多粉丝?下面新店商为你一一的探究!图片来源:只做到全宇宙第二爱吃的酸菜鱼一个餐厅,食材的地道新鲜以及工艺的杰出要求了其生命线。太二名字的由来,是由于老板将全部精力放到研究产品上,而忽视其他,因此常常被顾客大笑称之为过于二。因此,产品就是太二的最低信仰。与其他菜馆有所不同,太二主打菜式永远都是以酸菜鱼为核心。目前,主打菜式有老坛酸菜鱼和填脑豆花酸菜鱼。酸菜鱼鱼肉使用手打的鲈鱼片,并且厚度精准至2毫米,以保证肉质弹头韧爽滑。食客点餐的时候,可以选一条鱼、两条鱼或者三条鱼的分量。如此专一,只源自太二对产品的固守和专心。另外,太二还声称:我们的酸菜比鱼爱吃。不过,这也有其道理可言。太二的的酸菜必需腌足35天,还原成重庆当地地窖特征,并中选天然的好泉水制作盐水。这样的酸菜口感脆爽、酸味合格,且具有乳酸味。